 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
| 桃太郎トマトを湯剥きにし、鰹だしに浸しました。だしの旨みがたっぷりと染み込み、トマトの酸味とだしの旨みが絶妙。 |
居酒屋えんでも人気のつくねは、軟骨が入っているのが特徴。コリコリの食感が美味しいです。 |
 |
 |
 |
 |
| かぼちゃ、さつま芋、ごぼうなどの根菜を大き目にカットし、たっぷりのじゃこと一緒にきんぴらにしました。 |
アボカド・トマト・おくらになめこを叩いて作ったなめこ醤油をかけました。開店から人気の堂々定番メニュー。 |
 |
 |
 |
 |
|
大ぶりの椎茸に、ぷりぷりの海老をたっぷり入れたしんじょうをつけて揚げました。 |
家庭料理としてなじみが深い肉じゃがを、
コロッケにしました。 |
